11月11日 孫関義がＴＢＳテレビ「噂の東京マガジン」に出演しました！

「天津飯」のレシピ

【作り方】
①：豚バラスライス・しめじを油通しする。
②：溶いた卵に①・にら・カニカマ・塩を加え、さらによく混ぜる。
③：フライパンに油をなじませよく熱したら③を焼く。
※あまりかき混ぜないで優しく返しながら、固くなり過ぎないように焼く。
④：お皿にご飯を盛り、③を乗せる。
⑤：ショウガを軽く炒め、香りがたったら鶏がらスープ・しょうゆ・酢・砂糖を加えてひと煮立ちさせ、最後に水溶き片栗粉でとろみを出す。
⑥：④に⑤をかけて完成。